이번 교육은 총 6회, 24시간에 걸쳐 관내 친환경농산물을 활용해 가공 창업을 희망하는 농업인과 식품 안전 위반을 사전에 예방하고자 하는 소규모 가공사업장 대표자 25명을 대상으로 진행됐다.

수료생 김일숙(단월면) 씨는 “생로열젤리를 생산해 가공없이 1차 생산물을 판매하고 있는데 이번 교육을 통해 농업분야 세무회계를 잘 익힐 수 있어서 도움이 됐다”라고 말했다.

수료생 김민혜(용문면) 씨는 “청년 농업인으로 현재 치유농업시설 운영자 교육을 수강하며 향후 농산물 가공 창업도 준비할 계획인데 가공제품 개발 공정부터 판매단가 산출을 배울 수 있어서 자신감을 얻었다”라고 소감을 밝혔다.

주성혜 농업경영과 과장은 “매년 상하반기에 정기적으로 진행하는 농식품 역량강화 교육 과정 커리큘럼은 수강생들의 건의를 최대한 반영헤 꼭 필요한 교육이 되도록 구성할 것”이라며, “또한, 2024년에 개관 예정인 농산물 상품연구 개발실을 구축해 관내 농업인들이 더욱 다양한 농산물 가공 품목을 개발할 수 있도록 도모하겠다”라고 전했다.