위생관리등급평가는 효율적인 위생관리와 제조업체의 자율적 위생관리 수준 향상을 위해 실시된다. 시는 위생 및 품질관리 능력을 3가지 등급으로 평가하여 우수업체에는 특별한 사유가 있는 경우를 제외하고 2년간 출입·검사를 면제한다.

시는 위생관리등급평가와 더불어 위생점검을 병행 추진한다. 점검을 통해 생산일지, 원료수불관계서류 등 영업자 준수사항, 부패·변질된 원료 사용, 무등록 및 무표시 원료 사용, 유통기한 경과 원료 사용 여부 등을 확인 할 계획이다.

고양시 관계자는 “매년 실시하는 위생관리등급평가와 위생점검을 통해 안전하고 깨끗한 식품위생환경을 조성하겠다”고 말했다.