이번 현장점검은 단체급식을 제공하는 관내 지역아동센터 급식 시설의 위생 상태를 확인해 여름철 식중독 발생을 사전에 방지하고 아동에게 안전한 급식을 제공하기 위해 실시됐다.

주요 점검 사항은 ▲식품 유통기한 준수 여부 ▲식품 보관 상태 ▲조리기구 오염도 ▲급식 시설 위생 및 관리 상태 등이다.

점검에서 식재료가 직접 닿는 도마나 칼 등의 조리기구 표면에 잔류하는 단백질을 스왑키트로 채취해 표면 오염도를 검사한 결과, 관내 지역아동센터 12개소 모두 조리기구 오염도에 ‘이상 없음’으로 확인됐다.

덕양구는 이번 점검 이후에도 여름철 식중독 예방을 위해 7~8월 위생 관리를 강화하도록 지도할 예정이다.

덕양구청 관계자는 “지역아동센터에서 식중독이 발생하지 않도록 아동센터 단체급식 위생 상태를 집중 관리하겠다”고 전했다.